November
Välkommen till höstens stora mathögtid! I november är det dags för en riktig skördefest med knaperstekt Skånegås som huvudnummer. Och visst är det skönt att lyxa till det i höstrusket. Svartsoppa, stekt gås med alla nödvändiga tillbehör och som avslutning naturligtvis äpplekakan med vaniljsås.
Skåne i all ära, men Mårten Gås är inte ett skånskt påfund. Traditionen att förtära färsk gås på Mårtensafton kommer ända från Frankrike. Det är för att hedra den franske biskopen den helige Martin av Tours som vi äter gås. Enligt legenden ville Martin inte bli biskop. För att undkomma folkets önskan gömde han sig bland en flock gäss. Men gässen slog larm som bara gäss kan. Martin blev biskop och gässen blev genast slaktade som straff.
Kalendern berättar däremot en annan historia. Den 11 november år 397 dog Martin, varför datumet fick status av helgondag. Det markerades i almanackan med Martins biskopsattribut, en gås. 1901 ändrades dock almanackan. Mårten Biskopsdagen blev kort och gott Mårten. Och eftersom Martin Luther hade namnsdag den 10 november fanns det anledning för såväl katoliker som protestanter att fira.Precis som vid så många andra högtider är dock den egentliga anledningen till Mårtensfirandet betydligt mer logisk och vardaglig. Varken Martin av Tours eller Martin Luther är den ursprungliga huvudpersonen den 10 november. Det är gåsen själv. Gässen är helt enkelt slaktfärdiga kring den 10 november. Och färsk mat var förr en lyx som gav anledning till fest.
I HOTEL SVEAS GÅSAMIDDAG INGÅR:
- Kaffe i lobbyn vid ankomst kl 15-18
- Logi i dubbelrum/enkelrum
- Gåsamiddag - med dans till levande musik alla lördagar
- Vår stora frukostbuffé
- från 1190:- per person och natt i dubbelrum
- från 1590:- per person och natt i enkelrum
- Gås övriga veckodagar endast på förbeställning.
Priserna gäller 2012.
För mer information, vänligen kontakta oss.
Paket bokas direkt genom hotellet på telefon 0414 - 41 17 20 eller via e-post: Den här e-postadressen är skyddad från spamrobotar. Du måste tillåta Javascript för att visa e-postadressen
Avbokning på våra paket ska ske senast kl. 18 dagen innan ankomst. Om inte avbokning kommer in i rätt tid debiteras natten i alla fall.
